Penne Arrabiatta, italyan mutfağı ile arap mutfağı arasında köprü kuran bir yemek. İtalyan mutfağının şüphesiz en güzel lezzetlerinden olan makarna, penne all arrabiatta ile renkleniyor. Acılı olması özelliğiyle arap mutfağının özelliklerini taşıyor.
Malzemeler
1paket kalem makarna (penne)
500gr. domates
5kaşık zeytinyağ
ı
2diş sarımsak
1tane küçük acı kırmızı biber (kuru veya taze)
tuz,karabiber,reyhan (fesleğen)
100 gr parmesan peyniri.
Hazırlanışı : Bir tencereye zeytinyağı ve sarımsak koyularak karıştırılır. Küçük acı kırmızı biber rendelenerek tencereye atılır. Daha sonra domates eklenir. Domates sos haline gelinceye kadar karıştırılır tuz ve karabibier eklenir.
1 Paket makarna kaynayan suya atılır ve pişrilir. Pişen makarnayı sosun olduğu tavaya koyularak karıştırılır.
Fesleğen eklenir. Parmesan peyniri eklenir. Servise hazır.
Afiyet olsun.